คลังเก็บป้ายกำกับ: ใบโหระพา

ใบโหระพา

โหระพา ประโยชน์และสรรพคุณ

ใบโหระพา

ใบโหระพา

ใบโหระพา (Basil ) จัดเป็นพืชผักที่อยู่ในกลุ่มเดียวกันกับกระเพรา และแมงลัก แต่ใบจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้นิยมนำมาปรุงอาหารหลายชนิดเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอม และช่วยดับกลิ่นคาว
รวมถึงการกินสดคู่กับอาหารชนิดอื่น นอกจากนั้น ใบโหระพาจะมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากทำให้ใช้ใบไปสกัดน้ำมีันหอมระเหยเพื่อใช้ประโยชน์ในด้านอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องสำอาง

ประโยชน์โหระพา
1. ใบสดนิยมนำมารับประทานเป็นผักคู่กับอาหารจำพวกลาบ ซุปหน่อไม้ และก๋วยเตี๋ยว
2. ใบนิยมใช้ประกอบอาหารเพื่อให้มีกลิ่นหอม เช่น แกงผัด ผัดเผ็ด เป็นต้น
3. ใบนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย
4. น้ำมันโหระพาถูกนำมาใช้มากในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ใช้แต่งกลิ่นลูกกวาด น้ำสลัด และเครื่องดื่ม
5. น้ำมันโหระพาใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง อาทิ สบู่ และน้ำหอม เป็นต้น

สรรพคุณโหระพาใบ และลำต้น
– บรรเทาอาการเจ็บคอ ขับเสมหะ
– ลดอาการปวดฟัน
– ช่วยขับลม
– ช่วยขับเหงื่อ
– แก้อาการท้องอืด
– ช่วยย่อยอาหาร
– ช่วยเจริญอาหาร
– ลดอาการเป็นหวัด
– นำใบสดประมาณ 5-10 ใบมาบีบขยำ แล้วนำมาแผลจะช่วยให้ลดอาการอักเสบของแผลทำให้แผลหายเร็ว
– นำใบสด 5-10 ใบ บี้ขยำแล้วนำมากดประคบตรงบาดแผลสำหรับช่วยห้ามเลือด
– นำใบมาขยำ แล้วใช้มาหรือประคบบริเวณแมลงกัดต่อยจะช่วยให้ลดอาการปวด และบวมได้